連鮑學(xué)強都“嗯”了，其他師傅們當(dāng)然是連連點頭：“嗯！知道了！”

“明白、明白！”

朱鶯鶯于是繼續(xù)往下講：“鴨胚進(jìn)爐之前，要像這樣，先在脖子上纏一圈吸油用的棉布......”

朱鶯鶯提著一支鴨胚，把各種細(xì)節(jié)都說明了之后，就用鐵棍勾住掛鉤，把鴨胚送進(jìn)掛爐中，同時說著：“一般烤鴨先烤背，但是我在京城里學(xué)到的，是先烤胸膛......”