“有，而且極其簡單?！崩钐炻勓哉f道：“使用已經熟透的水果混合低度酒精，放置在玉瓶之中，可以使果子里面的酵母得到初步的活化。從而加速果酒釀造的速度。”

準備四斤的葡萄或李子等水果洗凈后用刀子破皮，放在一廣口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹滿水果就可以，糖水的配制以兩斤的水加二兩到三兩半蔗糖的糖度。

將活化完成的水果酒酵母，加入釀造用的水果之中，經過兩到三天的旺盛發(fā)酵后，嘗嘗水果酒的甜度應該很低，此后可以每天加一湯匙的蔗糖，每天加蔗糖前，應該確定發(fā)酵現象仍在進行之中，且水果酒的甜度仍很低。