元蘭選用了新鮮的荔枝和桂花作為主要原料，荔枝去殼取肉，桂花則是提前浸泡以去除雜質(zhì)。

她將荔枝肉與桂花一同研磨，然后加入適量的冰糖和一點(diǎn)點(diǎn)魚膠粉以增強(qiáng)凝結(jié)力。

在熬煮過程中，她不斷攪拌以防止粘底，待到荔枝和桂花的香味充分釋放后，便小心翼翼地將混合物倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的模具中，模具的底部還巧妙地?cái)[放了幾片龍眼肉，以增加果凍的風(fēng)味和層次感。