干話梅是從鎮(zhèn)上一家果脯店買的，那家店做的果脯果干之類的味道很好，之前食肆做糕點要用到果脯果干都是自己做，后來發(fā)現(xiàn)這家店就開始從那邊拿貨了，減少許多的工作量。

至于百香果，是從錦繡縣的莊子運過來的，那邊有溫泉，種植了各種水果花卉，送來的百香果又大又圓，洗干凈從中間切開，取出果肉，果肉用來泡檸檬百香果茶，百香果皮外層的硬皮要削掉，只保留果皮內(nèi)側(cè)的紅色部分，切成適當(dāng)大小的塊狀，