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第147章
嚇得他抱著切好的蘑菇就跑了。
江塵好笑的搖了搖頭，轉(zhuǎn)手先切雄片，從雄片的魚鰓后4到5厘米處，每隔4.5厘米斜切一刀。
運刀時刀面先垂直魚身切一個小口，再將刀刃與脊骨呈45度角斜向頭部切去。
其中第3刀位于腹鰭后、背鰭前，此刀要將魚片斬斷，分成兩部分。
之后在雄片后半部繼續(xù)切兩個牡丹花刀。
除了第3刀，其余每刀的刀口均約4厘米深，收刀也重要，要幾乎能觸及魚的脊骨，但不能切斷魚身。
第147章
嚇得他抱著切好的蘑菇就跑了。
江塵好笑的搖了搖頭，轉(zhuǎn)手先切雄片，從雄片的魚鰓后4到5厘米處，每隔4.5厘米斜切一刀。
運刀時刀面先垂直魚身切一個小口，再將刀刃與脊骨呈45度角斜向頭部切去。
其中第3刀位于腹鰭后、背鰭前，此刀要將魚片斬斷，分成兩部分。
之后在雄片后半部繼續(xù)切兩個牡丹花刀。
除了第3刀，其余每刀的刀口均約4厘米深，收刀也重要，要幾乎能觸及魚的脊骨，但不能切斷魚身。