江南看著彈幕，繼續(xù)道：

“到了宋朝，食用魚膾依然很普遍?！?/p>

“在文獻之中，關(guān)于魚膾的做法就多達三十八種。”

“比如：魚鰾二色膾、紅絲水晶膾、鮮蝦蹄子膾、鯽魚膾、沙魚膾、水母膾、三珍膾等。”

“有一些并沒有流傳下來?！?/p>

“有一些甚至比現(xiàn)在的做法更復(fù)雜，且更好吃?！?/p>

“而相傳，在揚州城內(nèi)，梅圣俞的家里有一女傭擅做魚生。”